Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Жаркое из свинины с яблочным хреном

• по 1 красному и зеленому перцу
• 1 луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 200 г консервированной кукурузы
• 3ст. л. винного уксуса
• 2ст. л. оливкового масла
• 1/2ч.л. соли
• 2 небольших яблока
• 75 г свеженатертого хрена
• 125мл. сливок
• 25 г очищенных миндальных орехов
• по 1 щепотке соли и сахара
• 4 ломтика холодного жаркого из свинины( по 75 г )
• несколько листев салата

Легко в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 2100 кДж/500ккал, белок18г, жиры36г, углеводы 29г Время приготовления: 30 минут

Перец разрезать пополам вдоль, удалить перегородки и зернышки, вымыть, высушить и порехать полосочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук помыть, обсушить и нарезать. Зерна кукурузы слить, перемешать с перцем, репчатым и зеленым луком и приправить уксусом, маслом и солью. Салат накрыть и дать пропитаться. Яблоки очистить и натереть на крупноц терке. Хрен перемешать с яблоками. Сливки взбить в крутую пену. Миндаль мелко помолоть и перемешать с яблоками, хреном, взбитыми сливками, солью и сахаром. Полученную смесь нанести на ломтики свинины, скатать и положить на листья вместе с салатом из кукурузы.

Рулетики из ветчины с мякотью пальмы

• 1 луковица
• 2ст. л. пальмового масла
• 1 ст.л. порошка карри
• 80г длинного риса
• 250 мл горячего куриного бульона
• 1 красный перец
• 1 банан
• 2 ломтика свежего ананаса
• 1 ст. л. чатни из манго
• 150г сметаны
• 3 ст.л. винного уксуса
• 1 щепотка соли
• 200г жирного свежего сыра
• 2 ст.л. порезанного зеленого лука
• 1 щепотка ароматической соли
• 200г вареной ветчины в кусочках,жеб жира
• 400г консервированной мякоти пальмы

Энергетическая ценность 1 порции: 1890кДж/450 ккал, белок23г, жиры23г, углеводы39г, Время приготовления: 30 минут Время на настаивание: 20 минут

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в масле до прозрачности. Рис приправить карри, добавить в лук и опджарить вместе с ни м, долитьюульон. Варить 20 минут на слабом огне под крышкой. Перец очистить, вымыть, высушить и порезать. Банан и ананас очистить и мелко нарезать.Рис остудить и перемешать с перцем, бананом, ананасом, чатни, сметаной, приправить уксусо и солью. Сыр и молоко перемешать до получения крема, добавить зеленый лук и ароматическую соль и нанести все это на кусочки ветчины. Положитьсверху пальмовую Мякоть, кусрчки ветчины скатать и порезать.В качестве гарнира использовать рисовый салат.