- 2
1/2 л воды
- 1
1/2 ч. л. соли
- 250
г феттучини (тонкая лапша)
- 50 г
сливочного масла
- 25 г
семян пинии
- 50 г
брынзы "Пехорино"
- 2
зубчика чеснока
- 1
щепотка ароматической соли
Быстро в приготовлении, недорого,
прекрасный гарнир
Энергетическая ценность 1 порции: 1970
кДж/470 ккал, белок 13 г, жиры 25 е, углеводы 57 г.
Время приготовления: 35 минут
Подсоленную воду
довести до кипения, всыпать лапшу и варить 8 минут
до готов- ности. 1 ч. л. сливочного масла разогреть
на маленькой сковороде. Слегка обжарить в нем семена
пинии. Натереть брынзу. Чеснок очистить, порубить,
посыпать ароматической солью и растереть. Чеснок смешать
с оставшимся маслом. Лапшу откинуть на сито, дать
стечь, смешать с чесночным маслом и выложить в
предварительно нагретое блюдо, Сверху посыпать
обжаренными семенами пинии. Разложить брынзу поверх
лапши и сразу подавать на стол.
На заметку:
Вместо семян
пинии можно взять рубленые грецкие орехи. Брынзу можно
заменить сыром "Пармезан".
|
- 500
г желтого перца
- 300
г томатов
- 2
крупные белые луковицы
- 1
стручок красного острого перца
- 50 г
шпика с мясными прослойкоми
- 3
ст. л. подсолнечного масла
- 2
1/2 л воды
- 1,5
ч. л. соли
- 250
г фетпучини (тонкой лапши)
- 50 г
свеженапертого сыра "Пармезан"
Быстро в приготовлении, недорого,
прекрасный гарнир
Энергетическая ценность 1 порции: 1970
кДж/470 ккал, белок 16 г, жиры 20 г, углеводы 57 г.
Время на подготовку: 30 минут. Время варки: 20 минут
Перец вымыть,
разрезать пополам, удалить плодоножку, перегородки и
зернышки и нарезать половинки тонкими полосками. Томаты
с круглого конца надрезать крестообразного, обдать
кипятком, очистить, удалить плодоножку и нарезать мякоть
кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Разогреть
на сковороде масло. Шпик поджарить до хрустящей
коричневой корочки. Добавить лук и поджарить до
прозрачности. Добавить нарезанный перец, томаты и
стручок красного перца. Овощи тушить в собственном соку
15 минут. Подсоленную воду довести до кипения,
всыпать лапшу и варить до готовности, откинуть на сито и
дать стечь. Лечо приправить солью по вкусу. Лапшу
выложить на предварительно нагретое блюдо. Распределить
на ней лечо и подавать блюдо на стол, посыпав
сыром, |
