Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Авокадо с креветками

• 100 г свежего сыра с зеленью
• 6 ст. л. сметаны
• 16 крупных креветок
• 2 спелых авокадо
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 щепотка соли
• чесночный перец
• немного лимонной мелиссы или укропа для украшения

Достаточно вкусно, быстро в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 1890 кДж/450 ккал, белок 20 г, жиры 39 г, углеводы 4 г. Время приготовления: 20 минут

Сыр смешать со сметаной до получения однородной массы и разложить на 4 тарелки. Очистить креветки, промыть в холодной воде и просушить. Очистить авокадо от кожуры, если плод достаточно спелый, она будет легко отделяться, если нет - срезать ее острым ножом. Разрезать авокадо вдоль и удалить косточку, нарезать мякоть тонкими ломтиками и красиво разложить вместе с креветками на тарелки рядом с соусом. Сбрызнуть креветки и авокадо лимонным соком, приправить солью и чесночным перцем. Мелиссу или укроп промыть, стряхнуть и украсить ими салат. Подавать салат сразу, так как иначе авокадо завянет. На заметку Вместо довольно дорогих крупных креветок можно использовать любые другие. Всего вам понадобится 150 г очищенных креветок.

Салат с перепелиными яйцами

• 1 маленький кочан салата "Фризе"
• 100 г мелких томатов
• 8 перепелиных яиц
• 2 ст. л. вишневого уксуса
• по 2 щепотки соли и свежемолотого белого перца
• 5 ст. л. оливкового масла
• 300 г устричных грибов
• 1 небольшой зубчик чеснока

Достаточно вкусно

Энергетическая ценность 1 порции: 800 кДж/190 ккал, белок 13 г, жиры 13 г, углеводы 6 г. Время приготовления: 25 минут

Листья салата вымыть и просушить, руками разделить на удобные для еды кусочки и разложить на 4 тарелки. Мелкие томаты вымыть и разрезать на 2 части. Перепелиные яйца тоже разрезать пополам. Вишневый уксус смешать с 1 щепоткой соли и перца, сильно взбить с 4 ст. л. оливкового масла. Устричные грибы очистить, промыть под струей воды, высушить и нарезать полосками. Очистить чеснок. Оставшееся масло разогреть в сковороде и положить туда грибы. Пропущенный через чесночницу чеснок смешать с грибами и, помешивая, жарить их 8 минут на среднем огне. Затем приправить солью и перцем. Красиво разложить на салате грибы, половинки томатов и половинки перепелиных яиц и сбрызнуть маринадом. Подавать салат сразу же. На заметку Вместо устричных грибов можно использовать мелко нарезанные шампиньоны.