Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Салат из макарон с креветками

• 2 1/2 л воды
• 1 ч. л. соли
• 250 г макарон-рожков
• 200 г креветок
• сок 1 лимона
• 1 медовая дыня
• 1 авокадо
• 200 г кочанного сельдерея
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л. майонеза (50% -й жирности)
• 150 г молочного йогурта
• 3 ст. л. сливок
• 2 ст. л. коньяку
• соль
• по 1 щепотке белого и кайенского перца

Достаточно дорого, быстро в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 2390 кДж/570 ккал, белок 30 г, жиры 26 г, углеводы 60 г. Время приготовления: 40 минут

Вскипятить подсоленную воду и варить макароны до готовности 8 минут, Креветки обдать холодной водой, обсушить и сбрызнуть 2 ст. л. лимонного сока. Медовую дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вырезать мякоть острым ножом. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Стебли сельдерея очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками и мелко порубить немного зелени сельдерея. Укроп вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложить несколько веточек для украшения. Смешать рожки, фрукты, креветки и зелень и заправить соусом. Добавить в майонез сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым и кайенским перцем и тщательно перемешать. Украсить салат укропом.

Салат из макарон с апельсинами

• 2 1/2 л воды
• 1 ч. л. соли
• 250 г макарон декоративной формы (фарфалле)
• 1 огурец
• 2 красные луковицы
• 2 апельсина
• 1 красное яблоко
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 пучок лимонной мелиссы
• 150 г йогурта
• 100 г сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. апельсинового сока
• по 1 щепотке соли, сахара и свежемолотого белого перца

Недорого, легко в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 1800 кДж/430 ккал, белок 13 г, жиры 3 г, углеводы 73 г. Время приготовления: 40 минут

Вскипятить подсоленную воду, опустить в нее макароны и варить до готовности 8 минут. Огурец очистить, разрезать пополам вдоль, удалить зерна и нарезать полукруглыми дольками. Лук очистить и нарезать очень тонкими кольцами. Апельсины очистить, разделить на дольки и снять пленочки. Яблоки вымыть, вытереть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Листочки мелиссы вымыть и нарезать полосками, при этом отложить несколько листиков для украшения. Йогурт смешать со сливками, майонезом, апельсиновым соком, приправить солью, сахаром, перцем и полосками мелиссы. Сухие охлажденные макароны смешать с огурцом, луком, дольками апельсинов и кусочками яблок. Заправить салатным соусом.