NetInform
      Напечатать рецепты
    Котлеты "Мэриленд"     Фрикадельки с зеленью
  • 50 граммов эдамского сыра куском
  • 400 граммов свинины
  • 50 граммов ливерной колбасы
  • 100 граммов вареной колбасы (свиной)
  • 4 ст.л. зелени петрушки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. масла
  • 300 граммов консервированной кукурузы
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 помидор
  • 2 веточки петрушки

Энергетическая ценность одной порции 3190 кдж/ 760 ккал

Нарезать сыр небольшими кубиками, смешать фарш, колбасу, сыр и яйца. Сделать из получившегося фарша 8 больших котлет. Разогреть масло и обжарить котлеты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и жарить их еще примерно 10 минут. Растопить сливочное масло и разогреть в нем кукурузу. Затем положить ее на тарелку, а сверху положить две котлеты. Украсить ломтиками помидора и петрушкой. Вариант: Котлеты "Албани" Вместо кукурузы используются бобы. Они смешиваются с томатной пастой и кетчупом, разогреваются в растопленном сливочном масле и посыпаются петрушкой. 

  • 500 граммов фарша
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка белого перца
  • 2 ч.л. сладкого красного перца
  • 50 граммов мягкого сливочного масла
  • по 1 столовой ложке зелени укропа и петрушки
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 ложки сельдерейной соли
  • 1 булочка
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст.л. соли
  • 1 помидор
  • веточка укропа

Энергетическая ценность одной порции 1680 кдж/ 400 ккал

Смешать фарш с солью, перцем и поставить на 15 минут в холодильник. Смешать масло с зеленью и лимонным соком. Размочить булочку в холодной воде в течение 10 минут. Затем отжать и добавить в фарш. Сделать 8 фрикаделек. Обжарить их на большом огне, затем уменьшить огонь и жарить еще 10 минут. Положить на подогретую тарелку, полить маслом с зеленью, украсить помидорами и укропом. С котлетами можно подать картофельный салат с огурцами и перцем.

Вернуться на домашнюю

© Copyright 2000 "Центр информационных технологий "СетьИнформ", Все права защищены .
Все ваши пожелания отправляйте по адресу: webm@netinform.ru

TopList