-
800 г картофеля
-
2 луковицы
-
1 зубчик чеснока
-
3 ст.л. масла
-
4 яйца
-
1 ч.л. соли
-
щепотка белого перца
-
щепотка тертого мускатного ореха
-
1-2 ст.л. нарубленной зелени
Энергетическая ценность одной порции 1430 кдж/ 340 ккал
Сварить неочищенный картофель
в подсоленной кипящей воде в течение 25-30 минут. Затем
очистить его и нарезать ломтиками. Нашинковать лук.
Очень мелко нарубить чеснок. Разогреть масло и обжарить
лук и чеснок. Затем добавить картофель. Разбить яйца,
посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Залить
картофель. Перед тем, как подать его к столу, посыпать
зеленью. К омлету можно подать свежий салат.
Наш совет
Омлет можно сделать
более сытным, если добавить в него ветчину, колбасу или
куриное мясо.
|
-
1 кг
картофеля
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 большая луковица
- 4 ст.л. свиного сала
или смальца
Энергетическая ценность
одной порции 1870 кдж/ 445 ккал
Натереть картофель, затем
слегка отжать. Смешать с мукой. Натереть лук и добавить
его в картофель. Посолить и сделать тесто. Растопить
смальц или сало на сковороде и положить 2 ст.л.
картофельного теста. Быстро обжарить с двух сторон и
держать в духовке, разогретой до 100°C, до тех пор,
пока оладьи не будут поданы к столу. К оладьям можно
подать свежий салат.
Наш совет
В тесто можно добавить
сахар и подать к оладьям яблочный джем.
|
