-
3,5 литра воды
-
2 ч.л. соли
-
350 г рожков из муки грубого помола
-
300 г лука-порея
-
3 ст.л. дезодорированного масла
-
250 г творога
-
100 г твердого сыра
-
1/2 стакана сливок
-
щепотка порошка имбиря, белого перца и соли
- 1 ст.л. свежего
шалфея (можно заменить укропом или петрушкой)
Энергетическая
ценность одной порции 2645 кдж/ 630 ккал
Вскипятить подсоленную
воду, добавив туда 2 капли масла. Всыпать рожки в воду и
варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг. От лука
порея нужны только белые части. Порезать порей колечками
и потушить в 1 ст.л. масла с небольшим количеством воды
примерно 10 минут. Положить творог в отдельную
посуду, добавить тертый сыр, залить сливками, добавить
имбирь, перец и соль. Разогреть на слабом огне, затем
смешать с луком. Разогреть рожки в оставшемся масле,
положить в подогретые тарелки и заправить соусом.
Посыпать рожки зеленью шалфея. С макаронами можно подать
зеленый салат.
|
-
3,5литра
воды
- 2 ч.л. соли
- 350 г макарон из
муки грубого помола
- 1 кг помидоров
- 2 луковицы
- 2 ст.л. масла
- 1 ч.л. соли
- щепотка белого
перца
- несколько капель
кленового сиропа
- 4 ст.л. сливок
или сметаны
- 1 ст.л. зелени
базилика
Энергетическая
ценность одной порции 2065 кдж/ 490 ккал
Вскипятить подсоленную
воду. Всыпать макароны в воду и варить 15 минут. Затем
откинуть на дуршлаг. Нарезать помидоры на небольшие
кусочки и тушить 20 минут, залив одной чашкой горячей
воды. Мелко нарубить лук и чеснок и обжарить их в
разогретом масле. Добавить помидоры. Посолить,
поперчить, добавить кленовый сироп и сметану. Смешать
макароны с соусом и разогреть на самом слабом огне.
Перед тем, как подать к столу, посыпать
базиликом.
|
