Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Рожки в сырном соусе

• 3,5 литра воды
• 2 ч.л. соли
• 350 г рожков из муки грубого помола
• 300 г лука-порея
• 3 ст.л. дезодорированного масла
• 250 г творога
• 100 г твердого сыра
• 1/2 стакана сливок
• щепотка порошка имбиря, белого перца и соли
• 1 ст.л. свежего шалфея (можно заменить укропом или петрушкой)

Энергетическая ценность одной порции 2645 кдж/ 630 ккал

Вскипятить подсоленную воду, добавив туда 2 капли масла. Всыпать рожки в воду и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг. От лука порея нужны только белые части. Порезать порей колечками и потушить в 1 ст.л. масла с небольшим количеством воды примерно 10 минут. Положить творог в отдельную посуду, добавить тертый сыр, залить сливками, добавить имбирь, перец и соль. Разогреть на слабом огне, затем смешать с луком. Разогреть рожки в оставшемся масле, положить в подогретые тарелки и заправить соусом. Посыпать рожки зеленью шалфея. С макаронами можно подать зеленый салат. 

Макароны с томатным соусом

• 3,5литра воды
• 2 ч.л. соли
• 350 г макарон из муки грубого помола
• 1 кг помидоров
• 2 луковицы
• 2 ст.л. масла
• 1 ч.л. соли
• щепотка белого перца
• несколько капель кленового сиропа
• 4 ст.л. сливок или сметаны
• 1 ст.л. зелени базилика

Энергетическая ценность одной порции 2065 кдж/ 490 ккал

Вскипятить подсоленную воду. Всыпать макароны в воду и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Нарезать помидоры на небольшие кусочки и тушить 20 минут, залив одной чашкой горячей воды. Мелко нарубить лук и чеснок и обжарить их в разогретом масле. Добавить помидоры. Посолить, поперчить, добавить кленовый сироп и сметану. Смешать макароны с соусом и разогреть на самом слабом огне. Перед тем, как подать к столу, посыпать базиликом.