NetInform
      Напечатать рецепты
    Кнедлики с маком     Блинчики с абрикосами

На 20 кнедликов:

  • 30 г дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1/2 стакана теплого молока
  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла
  • цедра 1/2 лимона
  • 200 г сливового повидла
  • 2 ст.л. рома
  • щепотка корицы
  • 200 г мака
  • 100 г сахарной пудры
  • 200 г растопленного сливочного масла

Энергетическая ценность одной порции 1430 кдж/ 340 ккал

Размешать дрожжи с молоком, добавить сахар и немного муки. Дать тесту подойти в течение 15 минут. Затем добавить муку, яйца, сахар, масло, цедру лимона, оставшееся молоко и мешать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не начнет дышать. Затем поставить подходить на 1 час. Смешать повидло с ромом и корицей. Из теста сформировать 20 кругляшей диаметром 5 см. Положить на каждый 1 ч.л. начинки, сформировать кнедлики, защепить и дать подойти еще 20 минут. Вскипятить подсоленную воду. Варить кнедлики 6 минут, затем перевернуть и варить еще 6 минут. Смешать мак с сахарной пудрой. Полить кнедлики маслом и посыпать маком с сахарной пудрой. Подавать горячими.

  • 150 г муки
  • 2 яйца соль
  • 1/4 стакана молока
  • 1/2 стакана минеральной воды
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 100 г абрикосового мармелада
  • 2 консервированных абрикоса
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. дробленых лесных орехов

Энергетическая ценность одной порции 2435 кдж/ 580 ккал

Просеять муку, добавить желток, посолить и сделать крутое тесто. Добавить столько минеральной воды и молока, чтобы получилось текучее тесто. Выдержать его 30 минут. Растопить сливочное масло и испечь 4 блинчика. Готовые блинчики держать в духовке, разогретой до 100°С. Разогреть мармелад и развести очень малым количеством горячей воды. Положить мармелад на блинчик, завернуть его и положить рядом дольку абрикоса. Растопить масло, обжарить в нем хлебные крошки с сахаром и орехами и посыпать блинчики.

Вернуться на домашнюю

© Copyright 2000 "Центр информационных технологий "СетьИнформ", Все права защищены .
Все ваши пожелания отправляйте по адресу: webm@netinform.ru

TopList