- 2 луковицы
- 2 ст.л.
оливкового масла
- 250 граммов
татара
- 150 граммов
"длинного "риса
- 1 литр томатного
сока
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. тмина
- щепотка сахара и
кайенского перца
- 2 ст.л. зелени
петрушки
Энергетическая
ценность одной порции 1260 кдж/ 300 ккал
Мелко нашинковать лук.
Разогреть масло и обжарить в нем лук. Добавить татар и
рис. Помешивая, обжаривать несколько минут. Добавить
томатный сок, соль, сахар и перец по вкусу. Варить 20
минут на слабом огне. Положить тмин. Перед тем, как
подавать блюдо к столу, его следует посыпать зеленью
петрушки. Наш совет Если суп подается в качестве
основного блюда, вместо томатного сока лучше
использовать свежие помидоры, а перед тем, как подавать
суп к столу, в него следует добавить сметану.
|
- 750 граммов
картофеля
- 2 луковицы
- 500 граммов
зеленого лука
- 2 ст.л. масла
- 1 литр горячего
мясного бульона
- 1 булочка
- 1 яйцо
- 300 граммов мяса
- 3 помидора
- щепотка сухого
майорана
- мускатный орех
- 1 ст.л. зелени
петрушки
Энергетическая
ценность одной порции 2185 кдж/ 520 ккал
Порезать картофель кубиками по
2 см. Мелко нашинковать луковицы. Порезать зеленый лук.
Разогреть масло и обжарить в нем зеленый лук и половину
репчатого лука. Затем залить бульоном и варить 20 минут.
Размочить булочку, отжать ее, после чего смешать мясо,
оставшийся репчатый лук, хлеб, мускат в однородную массу
и скатать из нее клецки величиной с грецкий орех. На 10
минут положить клецки в суп. Разрезать помидоры на 8
частей и также добавить в суп. Перед тем, как подавать
блюдо к столу, положить в него майоран и посыпать
петрушкой. |
