Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Рыбный салат с зеленым горошком

• 2 ст.л. виноградного уксуса
• 2 корня петрушки
• 400 граммов филе трески
• 300 граммов мороженого зеленого горошка
• половина "болгарского " красного перца
• 2 крутых яйца
• несколько листьев салата
• 4 ст.л. майонеза
• 150 граммов йогурта
• 1-2 ч.л. приправы (чернобыльник)
• 2 луковицы шалот
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. сладкого красного перца

Энергетическая ценность одной порции 1870 кдж/ 445 ккал

Вскипятить 1,5 литра воды и добавить туда петрушку, соль и уксус. Сварить филе в течение 10 минут. Разморозить горошек и тушить его 6 минут с небольшим количеством подсоленной воды. Порезать перец колечками, Выложить посуду, в которой готовится блюдо, листьями салата. Разрезать филе на кусочки размером примерно 3 см. Разложить их и остальные ингредиенты на тарелке. Смешать майонез с йогуртом и приправой и залить получившимся соусом салат. Добавить перец, соль и чеснок. Посыпать сверху луком. 

Куриный салат с виноградом

• 1 кг мяса курицы
• 1 ч.л. соли
• 1 пучок зелени
• 400 граммов огурцов
• 4 маленьких помидора
• 250 граммов черного винограда
• 200 граммов салата
• 3 ст.л. виноградного уксуса
• 2 ст.л. натурального виноградного сока
• несколько капель кленового сиропа
• 1/4-1/2 ч.л. соли
• 3 ст.л. масла
• 1 ст.л. зелени укропа
• щепотка белого перца

Энергетическая ценность порции 1745 кдж/ 415 ккал

Вскипятить 2 литра воды, добавить зелень и варить курицу в течение 40 минут. Нарезать огурец. Разрезать помидоры на 8 частей. Нарезать лук колечками. Разрезать ягоды винограда пополам и удалить косточки. Мелко порезать листья салата. Разрезать куриное мясо на кусочки размером примерно 3 см. Выложить все в салатницу. Смешать виноградный уксус с соком, сиропом и маслом, добавить соль и перец, а затем залить смесью салат. Перед тем, как подавать салат к столу, посыпать его укропом.