Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Итальянский салат

• 600 граммов картофеля
• 1 маленький кочан цветной капусты
• 100 граммов бобов
• 100 граммов моркови
• 100 граммов шампиньонов
• 150 граммов мороженого зеленого горошка
• 100 граммов филе анчоуса
• 2 ст.л. виноградного уксуса
• 1 ч.л. соли
• 2 крутых яйца
• 3 ст.л. масла
• 2 ст.л. зелени петрушки
• щепотка белого перца

Энергетическая ценность порции 1445 кдж/ 345 ккал

Сварить картофель в течение 25-30 минут в подсоленной воде, затем очистить и нарезать его. Сварить бобы и морковь в подсоленной воде в течение 15 минут. Сварить горошек в небольшом количестве подсоленной воды в течение 3 минут. Нарезать филе небольшими кусочками. Смешать все компоненты, добавить уксус и выложить в салатницу. Добавить яйца, разрезав их на 8 частей. Заправить салат маслом. Перед тем, как подавать салат к столу, посыпать его зеленью петрушки.

Салат из вермишели с салями

• 3 литра воды
• 1 ч.л. соли
• 200 граммов вермишели или рожков
• 100 граммов эмментальского сыра
• 200 граммов салями
• 1 красный и 1 зеленый перец
• 100 граммов соленых огурцов
• 3 ст.л. майонеза
• 4 ст.л. сливок
• 1 ч.л. лимонного сока
• щепотка белого перца
• 1/2 ч.л. острого красного перца
• 2-3 ст.л. молока

Энергетическая ценность порции 2980 кдж/ 710 ккал

Довести воду до кипения, положить туда вермишель или рожки и варить 12 минут так, чтобы она не разварилась. Нарезать салями соломкой. Разрезать перец пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Таким же образом нарезать сыр и огурцы. Смешать майонез со сливками, лимонным соком. Если получилось очень густо, можно немного разбавить молоком. Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить вермишель и заправить соусом. Дать салату постоять примерно 20 минут.