- 600 граммов
мороженых креветок
- 1 ч.л. соли
- 300 граммов
мороженого зеленого горошка
- 100 граммов
лука-порея
- 4 ст.л. масла
- 1/2 ч.л. имбиря
- 1 ч.л. сахара
- щепотка
кайенского перца
Энергетическая
ценность одной порции 1220 кдж/ 290ккал
Разморозить криль при
комнатной температуре. Довести до кипения примерно 200
мл подсоленной воды и варить в ней горошек примерно 6
минут. Разрезать лук-порей вдоль, а затем нашинковать.
Разогреть масло и обжарить в нем лук. Затем добавить
криль и обжарить его до золотистого цвета. Добавить
горошек. Посыпать кайенским перцем, имбирем и сахаром.
Подавать к столу в горячем виде. Блюдо хорошо подать с
белым хлебом или вермишелью.
|
- 500 граммов
мороженых креветок
- 2 кусочка
жареного хлеба
- 4 ст.л.
холодного куриного бульона
- 6 шт. водяного
каштана
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. мелко
нарубленного имбиря
- 2 ст.л. муки
- 1 литр масла для
фритюра
Энергетическая
ценность одной порции 1135 кдж/ 270 ккал
Разморозить креветки. Срезать
с хлеба корочку, разрезать на маленькие кусочки и
размочить их в бульоне. Нашинковать водяной каштан.
Отделить белок от желтка. Смешать креветки, водяной
каштан, желток и муку до получения однородной массы.
Добавить взбитый белок и скатать шарики величиной с
грецкий орех. Разогреть масло до 180°С и обжарить
пончики во фритюре 4-6 минут. К пончикам хорошо подать
салат с апельсинами или с
шампиньонами.
|
