На 1 порцию:

• 8 кубиков льда
• 80 мл апельсинового сока
• 80 мл сока маракуйи
• 30 мл анисового аперитива перно
• 20 мл голубого кюрасо
• немного колотого льда

Для украшения:

• ломтик апельсина

Вам также понадобятся:

• шейкер
• бокал для коктейля
• барное ситечко
• соломинка для напитков

Соломинки для напитков Вы найдете в универмагах, магазинах кухонных принадлежностей и магазинах подарков. Лучше выбрать толстые, негнущиеся соломинки, которые можно подрезать ножницами в соответствии с размером бокала. Тонкие соломинки легко засоряются.

1. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда.
2. Добавить соки, перно и голубой кюрасо. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием 8 секунд.
3. Бокал на треть заполнить колотым льдом. Вылить туда же содержимое шейкера, процеживая его через барное ситечко.
4. Ломтик апельсина надрезать и прикрепить к кромке бокала. Напиток сразу же подать с соломинкой для напитков.

Варианты:

Французский анисовый аперитив перно Вы можете сами превратить в коктейль с особым французским вкусом: просто смешайте перно в соотношении 1:5 с водой, соком апельсина или горького лимона.