|
Продукты на 20 порций:
-
150 г размягченного масла
- 150 г сахара
- 1 ст. л.
ванильного сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 75 г крахмала
- 1 ч. л.
разрыхлителя
- 25 г порошка
какао
- 100 г молотого
фундука
- 4 ст. л. молока
- 20 целых орехов
фундука
- 200 г ореховой
нуги
- 200 г жирной
шоколадной глазури
Легко и быстро
в приготовлении
Энергетическая
ценность 1 порции: 1200 кДж/290 кКал, 5 г белков, 17 г
жиров, 30 г углеводов. Время на подготовку: 30 минут.
Время выпечки: 20 минут. Время выдержки: 15 минут
Разогрейте духовку до
200 °С. Положите на противень бумагу для
выпечки. Масло с сахаром и ванильным сахаром
взбейте в пену. Одно за другим добавьте яйца. Смешайте
муку с крахмалом, разрыхлителем, какао и молотыми
орехами. Добавьте молоко. Размажьте тесто по противню и
выпекайте в середине духовки 20 минут. Еще теплый
корж разрежьте острым ножом на квадраты со стороной в 8
см. Обжарьте орехи на сухой сковородке и удалите
шелуху. Разогревайте массу с нугой, пока она не
приобретем консистенцию подходящую для намазывания.
Шоколадную глазурь растопите на водяной бане. Половину
квадратиков смажьте нугой и выложите сверху несмазанные
квадратики. Разрежьте квадратики по диагонали и
покройте шоколадной глазурью. Посыпьте сверху орехами,
пока глазурь не застыла.
|
Продукты на 20 порций:
- 300 г нежных
овсяных хлопьев
- 300 г муки
- 2 ч. л.
разрыхлителя
- 50 г молотого
миндаля
- 325 г сахара
- 3 ч. л. порошка
какао
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 100 г сиропа из
сахарной свеклы
- 150 г масла
- 50 г жестких
овсяных хлопьев
- 3 яичных белков
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л.
ванильного сахара
- 150 г изюма
Легко в
приготовлении
Энергетическая
ценность 1 порции: 1300 кДж/310 кКал, 7 г белков, 10 г
жиров, 49 г углеводов. Время на подготовку: 1 час. Время
выпечки: 20 минут
Замесите тесто из 200
г нежных овсяных хлопьев, муки, разрыхлителя, миндаля,
200 г сахара, какао, яйца, яичного желтка, сиропа и
порезанного на кусочки масла (1 ст. л. масла
отложите). Жесткие овсяные хлопья обжарьте на масле
до золотистого цвета. Белки с солью взбейте в пену.
Постепенно введите ванильный сахар и оставшийся
сахар. Изюм вымойте в горячей воде, обсушите и
перемешайте с поджаренными овсяными хлопьями и
оставшимися нежными овсяными хлопьями. Разогрейте
духовку до 180 °С. Слегка смажьте противень
маслом. Тесто раскатайте на посыпанной мукой
рабочей поверхности в корж толщиной 5 мм и с помощью
стакана вырежьте 40 кружочков по 6 см. На 20 кружочков
выложите начинку, накройте оставшимися и скрепите края.
Выложите талеры на противень и выпекайте в середине
духовки 20 минут. Овсяные талеры хорошо хранятся в
жестяной коробке 1- 2 недели.
|
