|
Продукты на 20
порций:
- 250 г
обезжиренного творога
- 1 ч. л.
соли
- 4 ст. л.
оливкового масла
- 2 яйца
- 500 г
пшеничной муки
- 4
маленькие молодые луковицы
- 1 зубчик
чеснока
- 1 ст.
л. сливочного масла
- 1 ст.
л. жирных сливок
- 50 г
креветок
- 1 ст.
л. натертого сыра "Гауда"
- 80 г сыра
"Моцарелла"
- 20 томатов
величиной с вишню
- 1/2 пучка
базилика
- по 1
щепотке соли и свежемолотого черного
перца
Легко в
приготовлении
Энергетическая ценность 1 порции: 630
кДж/150 кКал, 7 г белков, 5 г жиров, 19 г
углеводов. Время на подготовку: 1 час. Время
выпечки: 10 минут.
Взбить творог с
солью, подсолнечным маслом и яйцами и постепенно
ложками добавлять муку, не переставая мешать.
Слепить из теста шар и поставить его в
холодильник. Молодой лук помыть и нарезать
тонкими колечками. Чеснок очистить. Лук
тушить в сливочном масле 5 минут, раздавить чеснок
в чесночнице и добавить в лук, положить жирные
сливки и охладить. Креветки смешать сыром "Гауда",
солью, перцем и луком. Сыр "Моцарелла"
нарезать на 10 ломтиков. Томаты вымыть и нарезать
половинками. Базилик помыть и отделить листья от
стебля. Противень вьиожить бумагой для
выпечки. Предварительно разогреть духовку до 200
°С. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм,
вырезать из него 20 кружков диаметром 10 см и выложить их
на противень. Положить на 10 кружков луковую
смесь, по 1 ломтику "Моцареллы" и по листочку
базилика, посолить и поперчить. Разложить на
пиццу половинки томатов, поставить противень на
нижний уровень духовки и выпекать 10
минут. Пиццу сразу же подавать к
столу.
|
