Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Пирог с вишнями и шоколадом

Проекты на 1 форму 0 28 см (12 порций):

• 150 г пшеничной муки
• 50 г ржаной муки
• 25 г порошка какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• по 1/2 ч. л. молотой корицы и кориандра
• 200 г очищенного миндаля
• 200 г мягкого сливочного масла
• 200 г жидкого меда
• 4 яйца
• 2 ст. л. рома
• 500 г кислых вишен
• 200 г сладкого шоколада
• 50 г миндальных хлопьев

Быстро в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 550 кКал, белок: 12 г, жиры: 35 г, углеводы: 44 г. Время на подготовку: 30 минут. Время выпечки: 45 минут

Перемешать муку с какао, разрыхлителем, корицей и кориандром. Миндаль размельчить и добавить в массу.  Масло растереть с медом до появления пены. Полученную массу, яйца и ром тщательно перемешать. Разогреть духовку до 180 °С. Форму смазать маслом. Тесто положить в форму и разровнять. Вишни вымыть, веточки удалить, дать обсохнуть, косточки вынуть, распределить вишни по тесту, слегка вдавив. Выпекать пирог на среднем уровне духовки 45 минут, затем оставить на 10 минут в выключенной духовки. Растопить шоколад на водяной бане. Нанести его на пирог и посыпать миндальными хлопьями. 

Вишневый пирог с овсяными хлопьями

Продукты на 1 противень (20 порций):

• 1 кг сладких вишен
• 300 г мягкого сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 4 яйца
• цедра 1 лимона
• 250 г нежных овсяных хлопьев
• 200 г пшеничной муки
• 1 ч. л. порошка для выпечки
• 1 рюмочка рома
• 2 ст. л. жестких овсяных хлопьев
• 50 г сахара
• 50 г кокосовый стружки

Быстро и легко в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 390 кКал, белок: 13 г, жиры: 36 г, углеводы: 59 г. Время на подготовку: 15 минут. Время выпечки: 35-40 минут

Разогреть духовку до 200 °С. Смазать противень маслом. Вишни помыть, высушить и удалить косточки. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром до пены. Добавить яйца одно за другим, цедру лимона в полученную массу. Овсяные хлопья перемешать с мукой и разрыхлителем и добавить с ромом в яичную массу ром столовыми ложками. Тесто положить на противень и разровнять. Распределить по нему вишни. Жесткие овсяные хлопья перемешать с сахаром и кокосом и посыпать ягоды. Пирог выпекать на среднею уровне духовки 35-40 минут до образования золотистой корочки. Еще теплый пирог разрезать на 20 частей, нож следует смочить холодной водой. Поставить пирог на решетку остывать.  Пирог особенно вкусен со взбитым ванильным кремом.