|
Продукты на 1 форму 0 28
см (12 порций):
-
2 яйца
- 75 г сахара
- 1 ст. л.
ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- по 50 г муки и
крахмала
- 400 г малины
- 200 мл сливок
- 3 ст. л. сахара
- 1 пакетик
красной заливки для торта
- 250 мл воды
Быстро и легко
в приготовлении
Энергетическая
ценность 1 порции: 160 кКал, белок: 3 г, жиры: 7 г,
углеводы: 20 г. Время на подготовку: 40 минут. Время
выпечки: 20 минут
Разделить яйца на
желток и белок. Взбить в пену желток с 2 ст. л. холодной
воды, добавляя при этом сахар и ванильный сахар. Взбить
белок и соль в крутую пену. Смешать муку с крахмалом и
вместе со взбитым белком добавить в желтковую
массу. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать форму
сливочным маслом и посыпать сухарями или бисквитной
крошкой. Форму наполнить тестом и выпекать на нижнем
уровне в течение 20 минут до получения золотистой
корочки: оставить в выключенной печи на 15 минут, затем
вынуть. Малину вымыть и дать хорошо обсохнуть.
Взбить сливки с сахаром до образования густой массы,
около одной четвертью наполнить мешочек и положить в
холодильник. Остывший корж смазать оставшимися
сливками. Положить в них малину. Приготовить заливку из
порошка, оставшегося сахара и воды, дать один раз
вскипеть, затем остудить и, начиная с середины, нанести
на малину. Дать застыть в течение 30 минут. Бисквит
украсить розочками сливками и подавать к
столу.
|
Продукты на 1 форму 0 28
см (12
порций):
- 2 яйца
- 75 г сахара
- 75 г сливочного
масла
- 1 ст. л.
ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 150 г муки
- 1 ч. л.
разрыхлителя
- 4 ст. л. молока
- 2 пластинки
желатина
- 125 г творога
(20 % жирности)
- 500 г клубники
- 200 мл сливок
- 5 ст. л. сахара
Легко в
приготовлении
Энергетическая
ценность 1 порции: 240 кКал, белок: 6 г, жиры: 13 г,
углеводы: 24 г. Время на подготовку: 15 минут. Время
выпечки: 20 минут. Время выдержки: 30 минут
Взбить в пену масло с сахаром,
ванильным сахаром и яйцами. Смешать муку с разрыхлителем
и солью; добавить попеременно с молоком в смесь из масла
и яиц. Разогреть духовку до 200 °С. Наполнить
смазанную форму тестом. Выпекать корж до золотистой
корочки на нижнем уровне духовки 20 минут и затем вынуть
из духовки. Размягчить желатин в холодной
воде. Смешать творог с 3 ст. л. сахара. Желатин
отжать, растопить и столовыми ложками добавить в
творог. Взбить сливки и оставшийся сахар в крутую
пену, половину сливок распределить по
творогу. Клубнику вымыть, обсушить, удалить
веточки, крупные ягоды разрезать пополам. Выложить
творог на корж, распределить клубнику, сверху украсить
сливками.
|
