Тесто:

• 250 г масла или маргарина
• 150 г сахара
• четыре яйца
• щепотка соли
• полпакетика ароматической добавки 'Апельсиновая цедра для выпечки'
• 100 г пшеничной муки
• 50 г крахмала
• две чайные ложки (без верха) разрыхлителя теста
• 100 г декора 'Сладкий молотый миндаль'

Кроме того:

• сок двух апельсинов

Украшение:

• 200 г декора 'Марципановая масса'
• 100 г сахарной пудры
• упаковка декора 'Сахарный шрифт'
• 100 г декора 'Сладкий резаный миндаль'
• 150 г декора 'Белый шоколад для покрытия'
• упаковка декора 'Шоколадная стружка с цельным молоком'
• пакетик декора 'Молотые фисташки'

Взбивать масло с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится и не образуется пена. Яйца слегка взбить и небольшими порциями, помешивая, ввести во взбитое масло, после этого добавить соль и апельсиновую цедру. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель теста и соединить с яично-масляной массой. Переложить тесто в форму со съемными боковыми стенками (диаметр 26 см), выложенную бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 мин. Палочкой наколоть корж в нескольких местах и залить туда апельсиновый сок. Корж намазать растопленным шоколадом для покрытия. Торт украсить мышками, вылепленными из марципана с сахарной пудрой. Из сахарного шрифта сделать глаза и носик, ип миндаля ушки. Торт посыпать шоколадной стружкой и фисташками.