|
Тесто:
- 400 г
муки
- пакетик сухих
дрожжей
- четыре столовые
ложки сахара
- щепотка
соли
- 80 г
размягченного масла или маргарина
- два пакетика
ароматической добавки 'Лимонная цедра для
выпечки'
- два яичных
желтка
- 200 мл теплого
молока
- упаковка декора
'Изюм в роме'
- яичный желток,
взбитый со столовой ложкой молока
Покрытие:
- 20 г ванильного
пудинга в порошке
- 250 мл
молока
- две столовые
ложки сахара
- пакетик
ванильного сахара
- три листочка
желатина
- большой плод
манго или два маленьких ( можно использовать
консервированные персики )
- 250 г
клубники
- одна упаковка
сиропа для торта
Украшение:
- пакетик декора
'Сладкий резаный миндаль'
- пакетик декора
Flocinos
|
Смешать муку и дрожжи,
добавить сахар, соль, масло (или маргарин ), лимонную
цедру, яичные желтки и теплое молоко и месить до тех
пор, пока тесто не начнет отставать от стенок емкости.
Оставить тесто на 30 мин. в теплом месте. Затем добавить
декор 'Изюм в роме' и раскатать лепешку 1,5-2 см
толщиной. Вырезать круг диаметром 14 см и выложить на
противень (45 х 35 см), покрытый бумагой. Из оставшегося
раскатанного теста вырезать еще 12-14 кружков диаметром
8 см, сделать из них лепестки. Большой корж смазать
желтком, взбитым с молоком, по краю выложить лепестки
так, чтобы получился цветок (смотри картинку). Еще раз
нанести желтково-молочную смесь и оставить еще на 15
мин. Проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать в
предварительно разогретой духовке при температуре 200
градусов в течение 20-25 мин., до образования
золотистого оттенка. Корж вместе с бумагой осторожно
вынуть и дать остыть. Следуя инструкции на этикетке,
смешать порошок ванильного пудинга с молоком, сахаром и
ванильным сахаром. Желатин растворить в холодной воде,
вылить в горячий пудинг и размешать. Накрыть фольгой и
дать остыть. Пока желатин полностью не застыл, еще раз
тщательно перемешать и выложить на каждый лепесток.
Клубнику порезать на кружочки, манго ( или персики ) -
на дольки. Торт украсить фруктами, как показано на
картинке. В центре положить половинку абрикоса или
персика. Следуя инструкции на упаковке, приготовить
сироп для торта, полить им сверху фрукты. Слегка
подсушить миндаль на сковороде до зсшотисто-коричневого
цвета. Украсить торт декором Flocinos и
миндалем. |
