|
- 2 ст. ложки
оливкового масла
- 1 ст. ложка
лимонного сока
- Соль и молотый
черный перец
- 1 зубок
чеснока (раздавить)
- Хорошо
промытые листья ромэн-салата
- 3 нарезанных
ломтиками помидора
- 90 г черных
оливок
- 120 г
порезанного кубиками фета-сыра
- 1/2
порезанного ломтиками с вынутой сердцевиной и
семечками красного перца
- 6 стручков
пепероната
- Свежий или
сушеный майоран
Оливковое масло,
лимонный сок, соль, перец хорошенько перемешать.
Для этого можно использовать кухонный комбайн или
миксер. 5-6 листьев ромэн-салата сложить вместе и
мелко порезать острым ножом. Нарезанные
листья ромэн-салата уложить на дно сервировочного
блюда и разместить поверх них остальные
ингредиенты. Ложкой полить салат заправочной
смесью и посыпать майораном.
Пепероната - это
маленькие стручки перца, замаринованные в
рассоле. Они продаются в жестяных банках, их можно
купить супермаркетах.
Красный перец
можно заменить зеленым. Можно также
использовать другие разновидности салата вместо
ромэн-салата.
| 
