|
- 4 ягоды
инжира
- Маленькие
кисти свежей смородины
- 6 апельсинов
- Настой цветков
апельсина
У инжира срезать
черенки, но не очищать ягоды от кожуры. Инжир
разрезать на 4 части, но не прорезать ягоды
насквозь, отделяя четвертинки друг от друга, а
сделать так, чтобы они держались вместе у самого
основания. Разрезанные таким образом ягоды инжира
раскрыть в виде цветка и положить их основанием
вниз на сервировочное блюдо. В центр каждого из
"цветков" инжира поместить кисть красной
смородины. Из 2 апельсинов выжать сок. Оставшиеся
4 апельсина очистить от кожуры, разделить на
дольки и уложить на сервировочное блюдо вокруг
"цветков" инжира. Сверху полить фрукты смесью
апельсинового сока и настоя цветков апельсина.
Перед подачей охладить.
За неимением
настоя цветков апельсина его можно не
использовать. Красную смородину можно заменить
черной.
Хорошим добавлением к этому десерту
является мед и йогурт.
| 
