Вкусный Web
http://www.netinform.ru

Инжир со смородиной и апельсинами

Время приготовления:
 Приготовление этого десерта занимает 15 минут.

• 4 ягоды инжира
• Маленькие кисти свежей смородины
• 6 апельсинов
• Настой цветков апельсина

  

У инжира срезать черенки, но не очищать ягоды от кожуры. Инжир разрезать на 4 части, но не прорезать ягоды насквозь, отделяя четвертинки друг от друга, а сделать так, чтобы они держались вместе у самого основания. Разрезанные таким образом ягоды инжира раскрыть в виде цветка и положить их основанием вниз на сервировочное блюдо. В центр каждого из "цветков" инжира поместить кисть красной смородины. Из 2 апельсинов выжать сок. Оставшиеся 4 апельсина очистить от кожуры, разделить на дольки и уложить на сервировочное блюдо вокруг "цветков" инжира. Сверху полить фрукты смесью апельсинового сока и настоя цветков апельсина. Перед подачей охладить.

За неимением настоя цветков апельсина его можно не использовать. Красную смородину можно заменить черной.

Хорошим добавлением к этому десерту является мед и йогурт.