|
- 900 г
вареных в панцире креветок
- 2 зубка
чеснока (раздавить)
- Кусочек
свежего имбиря длиной 2,5 см (мелко порубить)
- 1 ст.
ложка порубленной свежей китайской петрушки
(кинзы)
- 3 ст.
ложки растительного масла
- 1 ст.
ложка рисового вина либо сухого шерри
- 1,5 ст.
ложки светлого соевого соуса
- Порезанный
зеленый лук для украшения
Снять с креветок панцирь
(кроме хвостовой части). Соединить креветки с
остальными ингредиентами в миске (без зеленого
лука) и оставить мариноваться в течение 30
минут. Разогреть котелок и выложить туда
креветки вместе с маринадом. Готовить некоторое
время на большом огне, чтобы разогреть
креветки. Порезать перышки лука и украсить
ими блюдо перед подачей.
Внимание!
Не следует
поджаривать креветки слишком долго, так как они
затвердевают.
|
